食材・素材を厳選したふぐ鍋料理

ふぐの王様と聞いて、真っ先に思い浮かぶのは「とらふぐ」です。

最高級魚としての「とらふぐ」のみにこだわり、その美味しさにとことん追求した結果がここにはあります。

国産の捌きたてをご提供するために、徹底した生産管理を行ない、生きたままのとらふぐを各店舗へ配送します。

美味しい「ふぐ鍋」を食して頂くために、とらふぐだけでなく、「ふぐ鍋」に欠かせない食材にまでも徹底的にこだわりました。

どの食材・素材に関しても、最も適した状況でのご提供を追求し、生産者の見える環境を整えました。

ゆえに生産者とのリレーションシップを図ることで、その食材・素材の適切な状態でご提供する事が可能になりました。

美味しさを追求する気持ちの繋がりを、こちらの「ふぐ鍋」で感じて頂けると幸いです。